Для приготовления простых борщей или щей * лук * чеснок * петрушка * тмин * любисток * можжевельник * черный перец. Для приготовления классических русских щей из квашеной капусты * чеснок * лук * черный перец * грибы * красный перец сладкий и жгучий * кайенский перец * майоран * любисток * лавровый лист * базилик * можжевельник * розмарин.
Для приготовления классических солянок* лук * грибы * маслины * черный перец * укроп * лимонный сок * каперсы.
Для приготовления мясных супов
* лук * чеснок * петрушка * морковь * шафран * куркума * лук-порей * немного сушеных грибов * черный перец * лавровый лист * любисток * пастернак * тимьян * мускатный орех * перец овощной свежий * перец жгучий * кайенский перец * базилик * чабер * розмарин * огуречная трава * кардамон.
Для супов или ухи из рыбы * лук * перец черный * перец красный сладкий и жгучий * перец душистый * розмарин * шалфей * майоран * мускатный орех * укроп * тимьян * кайенский перец * лаванда * любисток * чабер * лавровый лист * аир.
Для супов из сухого гороха
* чеснок * лук * черный перец * гвоздика * тимьян * мускатный орех * кориандр * чабер.
Для приготовления овощных супов
* чеснок * лук * мята перечная * морковь * петрушка * сельдерей * любисток * свежая зелень пряных овощей * черный перец * базилик * чабер * шалфей * майоран * немного сушеных грибов * огуречная трава * пастернак * розмарин.
Для приготовления простых картофельных супов * лук * чеснок * черный перец * майоран * тмин * базилик * мускатный орех * перец красный сладкий * лавровый лист * галгант * полынь обыкновенная * пастернак * иссоп.
Для супов из сухой цветной фасоли * лук * чеснок * черный перец * тмин * майоран * мускатный орех * базилик * красный перец сладкий или жгучий * кориандр * иссоп * чабер.
Для приготовления грибных супов
* чеснок * черный перец * любисток * тмин * базилик * чабер * тимьян * мускатный орех * майоран * полынь.
Для простых и деликатесных луковых супов
* смесь из разных видов свежих или сушеных грибов * лук * чеснок * перец красный сладкий и жгучий * кайенский перец * черный перец * тмин * базилик * розмарин * эстрагон * петрушка * лук-резанец * сельдерей.