|
Блины
|
|
| Cherry | Дата: Суббота, 05.07.2008, 20:34 | Сообщение # 1 |
Группа: Администраторы
Сообщений: 1740
Город: Минск
Имя: Наташа
Дети: доченька Аринка
Регистрация: 05.07.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Блинчики - яйца
- соль
-сахар
-молоко
-мука
- чайная сода
- растительное масло
Взбиваю яйца с сахором и солью, добавляю щепотку соды, затем молоко( водой молоко не развожу т.к. иначе будет рваться на сковороде блин! Ну у меня так получается.) Добавляю муку и немного растительного масла буквально 1-2 стол.ложки. Замешиваю жидкое тесто. Сковорода должна быть обязательно раскалена и смазана растительным маслом.
 
 -------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах  1-м в 9-ти конкурсах,  2-м в 12-ти конкурсах,  3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------
|
| |
| |
| Cherry | Дата: Суббота, 05.07.2008, 20:35 | Сообщение # 2 |
|
Группа: Администраторы
Сообщений: 1740
Город: Минск
Имя: Наташа
Дети: доченька Аринка
Регистрация: 05.07.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| шоколадные блинчики с бананом и соусом "тоффи" 100гр муки
2 яйца
200 мл молока
1ст.л. какао
1ст.л. сахара
1/2ч.л соли
4ст.л воды
1ст.л растительного масла
1ч.л. апельсиновой цедры
2 банана
карамельный соус "тоффи"
100гр сахара
50мл сливок
50гр сл.масла Муку просеять, смешать с солью, сахаром, какао. Сделать углубление в середине и добавить яйца, молоко, воду, раст. масло, цедру апельсина. Взбить в однородную массу и испечь блинчики.
Бананы нарезать маленькими кусочками.
карамельный соус: сливки нагреть, добавить маслои сахар, помешивая довести до кипения. снять с огня и немного остудить.
На каждый блинчик положить 2ст.л. бананов, полить соусом, сложить пополам и снова полить соусом.
-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------
|
| |
| |
| Cherry | Дата: Суббота, 05.07.2008, 20:35 | Сообщение # 3 |
|
Группа: Администраторы
Сообщений: 1740
Город: Минск
Имя: Наташа
Дети: доченька Аринка
Регистрация: 05.07.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Блинный тортик
Состав для теста
3 яйца
300 мл молока
150 гр. муки
по щепотки соли и сахара
1 пучок укропа 1 шт репчатый лук
200 гр. куриного филе,
твердый сыр Приготовление Замесить тесто добавить в него зелень и испечь 5-6 блинов.
Куриное филе порезать мелко и поджарить с луком, можно также его предварительно отварить и затем обжарить.
Сыр натереть на крупной терке.
Противень или лучше в круглую форму застелить фольгой или кулинарной бумагой, выкладываем слоями блины затем куриное филе, а сверху посыпаем сыром.Накрываем фольгой и ставим в духовку на минут 15-20 запекаться.
-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------
|
| |
| |
| Cherry | Дата: Суббота, 05.07.2008, 20:35 | Сообщение # 4 |
|
Группа: Администраторы
Сообщений: 1740
Город: Минск
Имя: Наташа
Дети: доченька Аринка
Регистрация: 05.07.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Творожно-йогуртовые блины
Состав творог - 250 г,
яйца - 3 шт,
фруктовый йогурт (с наполнителем персик, вишня ананас и т.п.) - 0,5 литра,
сода - 0,5 ч. ложки,
уксус - 1 ст. ложка
сахар - по вкусу,
мука - 2 стакана,
растительное масло - 3 ст. ложки,
молоко - 0,5 литра
250 граммов творога и 3 яйца взбиваем миксером до однородности.
Добавляем 0,5 л сладкого йогурта с наполнителем - персикового, вишневого, ананасового - любого, от этого и будет зависеть вкус блинков.
Гасим в 1 ст.л. уксуса 1/2 ч.л. соды, добавляем в тесто.
Пробуем на вкус и подсахариваем, если нужно.
В миску насыпаем 2 стакана просеянной муки.
Постепенно вливаем блинную смесь, размешивая, чтобы не было комков.
Теперь 3 ст.л. растительного масла, еще раз вымешиваем.
Тесто получилось густое, как на оладьи. Вливаем понемногу молоко, примерно 0,5л, постоянно размешивая, до консистенции сметаны.
Печем на среднем огне, первый раз смазав сковородку растительным маслом.
-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------
|
| |
| |
| Cherry | Дата: Суббота, 05.07.2008, 20:35 | Сообщение # 5 |
|
Группа: Администраторы
Сообщений: 1740
Город: Минск
Имя: Наташа
Дети: доченька Аринка
Регистрация: 05.07.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Оладьи из кабачков 2 яйца
150 г молока (кефира или сметаны)
2 средних кабачка
мука на глаз
соль
сода
-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------
|
| |
| |
| Cherry | Дата: Суббота, 05.07.2008, 20:36 | Сообщение # 6 |
|
Группа: Администраторы
Сообщений: 1740
Город: Минск
Имя: Наташа
Дети: доченька Аринка
Регистрация: 05.07.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| "Оладушки" Способ приготовления:
Мой рецепт: 500 гр. кефира, лучше жирного 3,2%, но можно любой + соль на кончике ножа, сахар примерно 2 стол. л., мука, столько чтобы тесто было как магазинная сметана (раньше, помните, не очень густо, но и жидкое), + 1 ч.л. соды погасить крутым кипятком = все получаются прекрасные оладьи. Яйца НЕ КЛАСТЬ!!! Оладьи с черникой На 2 порции:
150 г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
30 г сахара
1 яицо
150 г молока
50 г растопленного сливочного масла 100 г черники
кленовый сироп Всыпать муку в миску, добавить разрыхлитель, сахар и яйцо. Слегка перемешать. Помешивая, добавить молоко и масло. Оставить на 15 минут. Через 15 минут подмешать чернику к тесту. На сковороде разогреть масло и в нем пожарить маленькие оладушки. Оладушки следует выпекать на слабом огне с каждой стороны по 2-3 минуты. Держать в теплом месте, пока все оладьи не будут готовы. Перед тем как подавать на стол полить небольшим количеством кленового сиропа. Приятного аппетита! Блины
поллитра молока
2 столовые ложки сметаны или кефира
пол столовые ложки сахара
щепотка соли
четверть чайной ложки соды
1 яйцо
1 столовая ложка подсолнечного масла
10 столовых ложек с горкой муки. Все это дело смешать, добавить воды чтобы тесто стекало с половника легко. Нагреть сковороду, налить подсолнечного масла нагреть и его, лишнее масло со сковороды вылить в тесто, перемешать тесто. И начинаем печь блинчики, по первому блину определяем нужно ли еще воды добавить (это в случае если тесто плохо растекается по сковороде и в блине нет дырочек). Конечно минус приготовления блинчиков в том что придется сковородкой хорошо помахать Но зато блинчики получаются нежными
-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------
|
| |
| |
| JASMIN | Дата: Воскресенье, 26.10.2008, 11:38 | Сообщение # 7 |
Группа: Модераторы
Сообщений: 404
Имя: Вика
Регистрация: 23.08.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Блины на кефире3 стакана кефира
2 яйца
0,5 ч.ложки соды
0,5 ч.ложки соли
4 ст.ложки крахмала
8 ст.ложек с горкой муки
3 ст. ложки сахара
3 ст. ложки подсолнечного масла
50 г. сливочного
______________________________________________________________________________________________
Желтки взбить с сахаром.К кефиру добавить соду,размешать и дать постоять несколько минут.Добавить к желткам крахмал,муку и кефир.Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительным маслом.Накалить любимую сковороду и выпекать тонкие блинчики!
 !
ПРИЯТНОГО!
-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах
1-м в 4-х конкурсах, 3-м в 1-м конкурсе
|
| |
| |
| Vlada | Дата: Среда, 24.12.2008, 04:06 | Сообщение # 8 |
|
Группа: VIP
Сообщений: 362
Город: США-Днепродзержинск
Имя: Оксана Самсонова
Дети: Владик и Вика
Регистрация: 20.12.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Блины на газированной воде. 3 яйца
2 стакана молока
1 чаная ложка соли
1 стол. ложка саханого песка
1 чайная ложка соды,погашеная уксусом
2 стол. ложки подсолнечного масла
2 стакана муки
2 стакана газированой воды Замесить тесто.Газированую воду дабавить в последнюю очередь.
Начинка любая.
Блинчики получаются о-очень мягкими и вкусными!! Приятного аппетита!!!!!!!
------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 8-ми конкурсах, 2-м в 7-ми конкурсах, 3-м в 8-ми конкурсах
---------------------------------------------------------------------------------
|
| |
| |
| Цветок | Дата: Понедельник, 12.01.2009, 23:21 | Сообщение # 9 |
Группа: Мамочки
Сообщений: 540
Город: Городище
Имя: Светлана
Дети: дочь Саша
Регистрация: 09.10.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
НАГРАДКИ:
| Блины яблочные!
Продукты: яблоки - 5-6 шт., мука пшеничная - 4 стакана, молоко - 2 стакана, сливки 33% жирности - 150 г, масло сливочное - 100 г, дрожжи - 15 г, яйцо - 3-4 шт., цедра лимонная - 1 ст. ложка. Яблоки испеките в духовке и протрите через сито. Для опары половину нормы муки смешайте с молоком и дрожжами, поставьте в теплое место. Когда опара поднимется, положите в нее протертые яблоки, масло, оставшуюся муку, яйца и тертую лимонную цедру. Все взбейте, разведите сливками и выпекайте блины на смазанной маслом сковороде. К блинам подайте варенье. приятного аппетита
 -------------------------------------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 5-ти конкурсах, 2-м в 9-ти конкурсах, 3-м в 6-ти конкурсах
|
| |
| |
| mosik | Дата: Понедельник, 02.02.2009, 16:06 | Сообщение # 10 |
Группа: Мамочки
Сообщений: 48
Город: РБ, г.Пинск
Имя: ЕЛЕНА
Дети: сынишка Сашенька
Регистрация: 19.01.2009
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Очень тоненькие блинчики для салата
4 яйца
1ст. л. - сахара
3-4ст.л. - крахмала
4ст.т. - подсолнечного масла
1ст. - молока.
Можно добавить 1 ст. л. - водки Блинчики получаются очень тонкими и кружевными.
Величайшее удовольствие, какое только может чувствовать честный человек, - это доставлять удовольствие своим друзьям. 
 -------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах 1-м в 1-м конкурсе
|
| |
| |
|
');
}
