Блюда на скорую руку

Дата: Пятница, 18.07.2008, 17:33 | Сообщение # 1

Группа: VIP

Сообщений: 531
Город: Москва,СВАО

Имя: Мария

Дети: в ожидании...

Регистрация: 09.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Девочки,давайте делиться рецептами,которые не занимают много времени в готовке,но по вкусу не уступают классическим блюдам smile

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Пятница, 18.07.2008, 17:34 | Сообщение # 2

Группа: VIP

Спагетти в сливочном соусе:
Потребуется - грамм 200 ветчины , 1 перец (красная паприка) , 2 маленькие помидоры и маленькая пачка сливок.. Для сохранения вкуса советую подливу не удобрять приправами, а лишь чуточку соли и перца можно добавить..Готовится максимум 25 минут..Обычно занимает 20 минут
Итак,
- Ставится вода для спагетти ( точнее покупаю гнёзда - это лапшинки замотанные клубочками)
- одновременно - сковородка на плиту - греться
- нарезается ветчина маленькими кубиками и на сковородку, пусть сальцо (тонкая прослойка на ветчине) немного растопится (можно прикрыть крышкой)
-режется красный (сладкий) болгарский перец (паприка) ( вода для спагетти уже кипит- забрасываем спагетти в солёную воду)
-кидаем перец на сковородку к ветчине ( она уже немного обжарилась и пустила сок), прикрываем крышкой
- режем помидоры кубиками, вываливаем к ветчине и перцу
- даём потушиться 5 минут
- выливаем сливки, опять прикрываем крышкой и даём ещё 5 минут потушиться..всё на медленном огне!
- в это время спагетти уже готовы, можно откинуть, но я оставляю их в воде, на плите
- подлива готова! выкладываем на тарелки спагетти башенкой и сверху сливочную подливу
Вкусно настолько, что первые разы мы кастрюлю! на двоих съедали..
Можно с подать с красным вином, типа Ахашени ..
Приятного аппетита!

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Пятница, 18.07.2008, 17:39 | Сообщение # 3

Группа: VIP

Утром можно батон нарезать толстыми ломтями, вырезать ровную дырку в середине, положить на сковородку со сливочным маслом обжариваться,( серединки можно тоже обжарить), внутрь , в дырку вылить яйцо, как немного снизу прихватиться, перевернуть лопаточкой.. Белок зажаривается, а желток жиденький..Ужасно вкусно

Пельмени "по-новому"

Берем любые пельмени. Покупные пельмени по этому рецепту становятся таки очень даже ничего, а уж если домашние то от тарелки едоков не оторвать )))

Пельмешки обжариваем до хрустящей корочки и складываем в огнеупорную посуду (я беру тефлоновую форму, можно сковородку которую можно засовывать в духовку, ну или любую удобную для этого дела посуду
далее обжарим грибочки (шампиньоны) и выложим сверху на пельмешки.
Крепко разведем бульонный кубик (грибной!!) в небольшом количестве воды, 150-200 мл. Все это дело можно немного еще по солить, если покажется недостаточно соли только от кубика. Можно добавить жаренные лук и морковь. Или еще что душа пожелает И отправляем это в духовку минут на 20.
Сыр натереть или нарезать мелкими кубиками и смешать в 2 ложками сметаны и ложкой майонеза. Почти готовое блюдо сверху аккуратно смазать этим соусом. И снова в духовку до состояния золотистой корочки. Ну ооочень вкусно, и не смотря на то что я долго писала тут, очень быстро

сладкий омлетик
к яйцам + орехи, изюм, тертое яблоко. НЯМКА

Нужно взять один пакет лапша быстрого приготовления, залить ее кипятком, накрыть на 3 минуты. Потом размешать, слить жидкость. Бросить на сковороду (смаз маслом), сверху залить смесью из 2 яиц, молока, натертого сыра. накрыть крышкой и держать на огне минут 5. Выложить на тарелку свернув пополам.
попробуйте, очень вкусненько

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Пятница, 18.07.2008, 17:40 | Сообщение # 4

Группа: VIP

Блюдо малокаллорийное, оч вкусное и оригинальное! делается быстро и легко -это просто текста много =) что б подробненько!
берём банку кукурузы делим на два, половину в миску, половину в блендер, несколько стрелок зелёного лука нарезать мелко и в миску к кукурузе. В блэндэр (где вторая половина банки кукурузы) добовляем одно яйцо и кусочек (грамм 30) любого солёного твёрдого сыра. содержимое блэндера взбиваем , но не слишком долго, не до полной каши. Потом выкладываем всю эту бурдень непонятного цвета (перемолотая кукуруза-то ещё зрелище=) в ранее упомянутую миску , добовляем пару ложек муки, и перемешиваем. ТО что получилось- это похоже на густе тесто с цельными зёрнами кукурузы и зелёного лука, и кладём ложечкой на сковородку с грячим ростительным маслом, в виде таких себе котлеток.
Вкуснятина )))

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Пятница, 18.07.2008, 17:45 | Сообщение # 5

Группа: VIP

Пирог на скорую руку! Готовится очень быстро, получается ну оооочень вкусно!
Тесто:
- 3 яйца
- 1 ст. сметаны
- 200 гр майонеза
- 1 пакетик разрыхлителя
- 1 ст. муки
- 1 ч.л. без верха! соли

Начинка - все что придет в голову
Я делала
1 вариант: жаренный лук, морковь + тунец (консерва)
2 вариант: курица + сыр + ветчина

Половину теста выливаем в форму, затем начинка и заливаем второй половиной теста
И на 200*С - 20 минут!

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Пятница, 18.07.2008, 22:52 | Сообщение # 6

Группа: VIP

Так как это блюдо готовится очень быстро,расположу я его и в этой темке:
Кальмары в сметане
400 гр. нарезаных и очищенных кальмаров пережарила на сковородке с 1 луковицей

потом к этому добавила 2 ч.л. муки и еще немного обжарила

Туда же соль, красный перец, зелень и 2 ст. ложки сметаны и немного потушила, минутки 2

Получилось очень нежно и вкусно,а главное быстро!!!

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Princess

Дата: Вторник, 22.07.2008, 12:21 | Сообщение # 7

Группа: Загадка форума

Сообщений: 591
Город: маааленький городишко в подмосковье...

Имя: Маргарита

Дети: Алесенька

Регистрация: 11.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Пирог
Тесто:1 стакан муки и 1 стакан кефира. Никакой соли, соды, сахара.
Вымешиваем тесто, выкладываем на сковородку и обжариваем до розовой корочки. На сырую сторону крадём нарезанные кругляшками или дольками яблоки, заливаем полбанкой сгущёнки (погуще) - и на 20 минут в духовку.
Ням-ням!

---------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 5-ти конкурсах, 2-м в 9-ти конкурсах, 3-м в 8-ми конкурсах
---------------------------------------

Сообщение отредактировал Princess - Вторник, 22.07.2008, 12:22

Princess

Дата: Вторник, 22.07.2008, 12:24 | Сообщение # 8

Группа: Загадка форума

Берём картошку, моем, разрезаем пополам.
Кладём на тарелку срезами вверх. На каждый срез по ломтику сала. И в СВЧ на 20 минут. Просто и вкусно!

---------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 5-ти конкурсах, 2-м в 9-ти конкурсах, 3-м в 8-ми конкурсах
---------------------------------------

Кумася

Дата: Четверг, 24.07.2008, 09:09 | Сообщение # 9

Группа: VIP

Пятиминутное мясо в азиатском стиле

200 граммов постной свинины нарезать тонкими пластинками, 1 луковицу полукольцами, чеснок мелко покрошить.
На сковороде разогреть немного растительного масла и слегка обжарить мясо. Добавить лук и чеснок и обжаривать до готовности мяса и пока все составляющие не подрумянятся, минут пять.
Добавить соевый соус, чили соус, кунжут, имбирно-чесночную пасту или свежий имбирь, натертый на мелкой терке. Перемешать и добавить отварной картофель и зеленый лук. Обжарить вместе ,чтобы картофель слегка подрумянился. На все про все - 15 минут. А нежный молодой картофель плюс пряное мясо с запахом чеснока и имбиря - праздник вкуса!

Голубцы с мясом слоеные

Капусту мелко нашинковать. Приготовить мясной фарш со специями и сырым рисом. На дно кастрюли влить немного воды, затем, чередуя, уложить слоями капусту и фарш (первым и последним слоем - капусту). Полить растопленным сливочным маслом, закрыть крышкой и тушить до готовности. Перед тем как снять с огня, залить сметаной и прокипятить. Если у вас есть готовый фарш - на весь процесс уйдет минут 10. Пока будете крошить салатики, слоеные голубцы дойдут до кондиции. Ваши домашние будут называть вас хозяюшкой и рукодельницей.

Мясо для ленивых хозяек

Рецептом поделилась подруга - она себя никак по-другому не называет - ленивая хозяйка.
Полкило фарша солим и выкладываем в смазанную маслом форму для запекания. Небольшой штрих майонезом и сверху слой шампиньонов из банки. Посыпаем слоем тертого сыра и в духовку на 40-50 минут. Затрат минимум - обычно она это делает в рекламной паузе. За 4-5 минут блюдо отправляется в духовку. Обед или ужин готов! Вкусный запах мясной запеканки сам позовет домашних!

Плов вегетарианский с грибами

Лук, морковь и грибы нарезать соломкой. Положить в высокую сковороду лук и морковь и спассеровать в растительном масле. Добавить грибы, еще немного все прожарить. Затем влить 3 стакана воды, посолить, засыпать рис, разровнять, добавить еще воды, если нужно (вода должна покрывать рис на 1,5-2 см.). Огонь сделать умеренным. Вода должна кипеть равномерно. Ничего не перемешивать, иначе получится каша! Когда вода выпарится, погасить огонь. Плов собрать горкой от стенок к центру и накрыть крышкой. Через 15-20 мин. его можно перемешать и подать к столу. Даже отсутствие мяса не портит плов. Грибы настолько органично включаются в тему плова. Сытное и легкое блюдо.

Пирог “Случайный”

Состав: 1 стакан кефира, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 1 ч. ложка негашеной соды, 1 стакан варенья, 1 стакан творожного крема, 1,5 стакана муки.

Замесите из кефира, сахара, яйца, соды и муки тесто, вылейте его на смазанный маслом противень или в форму и запекайте в духовке 20-30 минут. Разрежьте пласт на две половины, чтобы получились 2 коржа, взбейте варенье с творожным кремом и промажьте торт. Украсить можно ягодами, кусочками фруктов, тертыми на мелкой терке вафлями или рублеными орехами. Тоже блюдо из разряда "ничего не пропадет". Дешево, быстро и вкусно! Нет творога или творожного крема - взбейте стакан сметаны с половиной стакана сахара. И этой смесью прослоите пирог. Даже если вы ничем его не смажете - будет очень вкусный кекс. И новое блюдо к чаю.

Завтрак красавицы

150 г натурального йогурта или творога взбейте с мякотью банана (манго или персика) и 2 ст. ложками овсяных хлопьев до однородной массы. Вот и готов простой, вкусный, полезный и диетический завтрак. Попробуйте поесть такой завтрак в течение недели – вы не узнаете свое лицо в зеркале. Румянец будет вам наградой. Хорошо очистится кишечник. Будьте красивы и здоровы!

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Пятница, 25.07.2008, 14:24 | Сообщение # 10

Группа: VIP

вот хоть убей,но что-то не вспомню как это блюдо называется,но готовится оч быстро
расход:
2-3- луковицы
300-500г красной рыбки
5-7 помидор
1-2 болгарских перца красного цвета
200-300г - любого твердого сыра
все это выкладываем в форму,предварительно смазав маслом (лучше оливковым) т.е. на дно-лук кольцами,затем нарезаная длиными-тонкими кусочками рыбка,затем мы это все солим-перчим,далее идут помидоры кольцами и перчик соломкой(можно кольцами),сверху натереть сыр и в прогретую духовку до 200с на 30 минут. Приятного аппетита
р.с.: все манипуляции я делаю во время рекламы(максимум в общей сложности уходит 10 минут),там не столько готовить надо сколько ждать когда приготовится smile

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Ниночка

Дата: Понедельник, 11.08.2008, 14:25 | Сообщение # 11

Группа: Мамочки

Сообщений: 71
Город: Чернигов

Имя: Юлия

Дети: сын: Ванечка

Регистрация: 01.08.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Девочки, предлагаю здесь делиться рецептиками, которые можно быстро приготовить, прийдя уставшей с работы, на ужин. А то выдумки уже не хватает

Мелания

Дата: Понедельник, 11.08.2008, 19:20 | Сообщение # 12

Группа: Заблокированные

Город: Одесса

Имя: Анна

Дети: Алиночка

Регистрация: 31.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Мои любимые простые салаты на ужин,которые я делаю очень часто и их кушает вся семья и Алиночка тоже:

№1
Помидоры порезать как обычно режете на салат+ошпариный лук,порезаный кольцами+творог покрошить +зелень+соль и раст.масло

№2
Сыр твердый потереть на крупной терке+яблоко потереть на крупной терке+посолить и заправить майонезом или сметаной

lvenka

Дата: Среда, 13.08.2008, 13:15 | Сообщение # 13

Группа: VIP

Сообщений: 684
Город: Москва

Имя: Ирина

Дети: Сонечка

Регистрация: 07.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Драники

Почистить картошку, потереть на тёрки или нарезав мелкими кубиками измельчить в блендаре. Поместить эту массу в дуршлаг и оставить на 10 минут, чтобы сок стёк (он не нужен). Важный момент, когда сок стечет, аккуратно выливаем его из кастрюльки. На дне кастрюльки остается крахмал, который добавляется обратно в картофельную массу. Делаем тесто: картофельная масса, яйца (пара на 10 средних картошек), соль по вкусу и крахмал от стекшего сока. Перемешать, взять сковородку с толстым дном ( в идеале чугунную), жарить на растительном масле 2-3 минуты.

Приятного аппетита!

------------------------------------------------------------------------------

Sola

Дата: Среда, 13.08.2008, 16:21 | Сообщение # 14

Группа: Загадка форума

Сообщений: 202
Город: Львов

Имя: Sola

Дети: Виталик 3 года

Регистрация: 07.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Вот выше писала №1 Мелания, я вместо творога адаю яйца--очень вкусно и полезно и быстро.Я помидоры чищу от кожуры.

-----------------------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

2-м в 1-м конкурсе

Мелания

Дата: Четверг, 14.08.2008, 14:35 | Сообщение # 15

Группа: Заблокированные

Город: Одесса

Имя: Анна

Дети: Алиночка

Регистрация: 31.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Quote (Sola)

Вот выше писала №1 Мелания, я вместо творога адаю яйца--очень вкусно и полезно и быстро.Я помидоры чищу от кожуры.

Сегодня сделала на завтрак этот салатик с яйцами! Действительно,очень вкусно,быстро и просто! smile

Спасибо!