| Olica | Дата: Пятница, 24.10.2008, 15:07 | Сообщение # 16 |
Группа: Новичок
Сообщений: 29
Город: Нетишин
Имя: Ольга
Дети: дочка Виктория
Регистрация: 13.10.2008
Статус: Меня Нет
------------------------------
| Сырые зёрна кофе, которые долго лежали в закрытой коробке, теряют аромат. Вы можете его восстановить, если положите зёрна на 10 мин. в холодную воду, а затем сразу высушите в заранее нагретой духовке.
Для всех блюд мясо нарезается поперёк волокон: для жаркого или рагу - обязательно с костью, а для гуляша - с кусочками жира.
Молотый перец не стоит добавлять в кипящий или горячий жир. При высокой температуре содержащиеся в перце ароматические вещества мгновенно выгорают и улетучиваются.
 
|
| |
| |
');
}
