Несложные блюда для настоящих гурманов

Дата: Понедельник, 04.08.2008, 19:19 | Сообщение # 1

Группа: Новичок

Сообщений: 29
Город: Харьков

Имя: Елена

Дети: Машенька и Софийка

Регистрация: 02.08.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

6-куриных грудок без кожи и костей
2-ст.ложки сливочного масла
150гр.-очищенных креветок(мелких)
3/4 -ст.майонеза
3 -ст.ложки горчицы дижон(с целыми ядрышками горчицы)
1/4-ст.тертого сыра(желательно пармезан,но можно и обычный твердый)
2-ст.ложки панеровочных сухарей со специями
6-деревянных зубочисток

Помыть и высушить грудки.
В каждой грудке сделайте надрез в виде кармашка,наполните его готовыми ,очищенными креветками.Скрепите зубочисткой и обжарте на сливоном масле грудинки фаршированные с обеих сторон.Разогрейте духовку до 200 градусов,выложите обжаренные грудинки на противень.Смешайте вместе майонез,горчицу и сыр ,выложите толстым слоем на грудинки.Посыпте сухарями и запекайте в духовке до золотисто-коричневой корочки.Приятного аппетита!

-----------------------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

3-м в 1-м конкурсе

Ниночка

Дата: Понедельник, 11.08.2008, 11:43 | Сообщение # 2

Группа: Мамочки

Сообщений: 71
Город: Чернигов

Имя: Юлия

Дети: сын: Ванечка

Регистрация: 01.08.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Кальмары фаршированные
Ингредиенты:1 кг. кальмаров,
1кг.шампиньонов,
5 яиц,
300гр. твердого сыра,
сливочное масло,
зелень,
лук репчатый 1-2шт.
СОУС:
250гр.сметаны,
250гр. майонез,
2 ст.ложки муки,
соль, перец.
Способ приготовления:
Яйца отварить вкрутую
Кальмары почистить.
Грибы пожарить с порезанным кубиками луком до полуготовности, смешать с тертым сыром, рубленными яйцами и зеленью. Посолить и поперчить по вкусу.
Приготовить соус:
смешать все ингредиенты.
Начинить тушки фаршем (края кальмара заколоть зубочисткой), уложить в посуду, залить соусом, тушить 30мин. на среднем огне.
Подавать охлаждёнными и нарезанными кружочками, в соусе.
Украсить веточками зелени.
Попробуйте - не пожалеете!

Мелания

Дата: Понедельник, 11.08.2008, 19:14 | Сообщение # 3

Группа: Заблокированные

Город: Одесса

Имя: Анна

Дети: Алиночка

Регистрация: 31.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Хочу поделиться отличным, простым и недорогим рецептом.

Фаршированный картофель

Для приготовления надо:
5 крупных картофелин
500-600г мясного фарша (лучше свинной или сборный)
1 морковь
2 небольших луковицы
3 помидора
0,5 ч.л. сахара
соль, перец, приправы.

Процесс приготовления:
Почистить картофель, разрезать пополам и вырезать сердцевину, так чтоб получилась лодочка. Обжарить одну луковицу на сковороде, добавив 0,5 чайной ложки сахара и смешать это все с фаршем. Посолить, поперчить, приправы по вкусу. Добавить в фарш немного водички и начинить картофелины. В картофель сперва положить на дно маленький кусочек сливочного масла.
В кастрюльке или в очень глубокой сковородке сделать зажарку из моркови и лука, посолить, поперчить. С помидоров снять кожуру (обдав кипятком предварительно), порезать кубиками и добавить в зажарку. Выложить туда картошку и залить водой, так чтоб вода не покрывала всю картошку, а доходила до мяса и все.
Тушить на небольшом огне до готовности.

Приятного аппетита.