Наши торты....

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:06 | Сообщение # 1

Группа: VIP

Сообщений: 371
Город: Киев

Имя: Наташулька

Регистрация: 10.09.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Новогодний тортик...

обычный бисквитный тортик, рецепт бисквита
тесто бисквитное:
яиц - 4
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан

Берешь яйца, сахар и ставишь взбивать (обязательно миксером на больших оборотах). Пока взбиваешь (10-20 мин) - берешь форму, мажешь маслом, обсыпаешь мукой (что бы не прилепало, включаешь духовку чтобы та прогревалась), когда яйца с сахаром взбились, высыпаешь туда муку потихоньку неспеша, и перемешиваешь неспеша, далее выливаешь в форму и в духовку.

Ну а украшала я Мастикой из маршмеллоу
Маршмеллоу - зефирные конфеты (суфле).
остав
маршмеллоу - 90-100 г (одна пачка зефирных конфет),
лимонный сок или вода - ~1 ст. ложка,
сахарная пудра - ~1-1,5 стакана
Приготовление
маршмеллоу чаще всего продаются не одноцветными - лучше всего купить маршмеллоу белого цвета.
В крайнем случае подойдет бело-розовое маршмеллоу.
Можно попробовать поэкспериментировать и с разноцветными маршмеллоу, возможно при добавлении пищевых красителей у Вас получится нужный цвет.С мастикой из маршмеллоу очень приятно работать, она легко принимает нужную форму и не липнет к рукам
Маршмеллоу разделить по цветам - белые половинки сложить в одну посуду, а розовые в другую.
В маршмеллоу одного цвета добавить столовую ложку лимонного сока или воды и нагреть в микроволновой печи (10-20 секунд) или на водяной бане до увеличения в объеме.
Затем порциями вводить просеянную сахарную пудру и размешивать массу ложкой или лопаткой.
Когда размешивать ложкой станет трудно, выложить массу на посыпанный сахарной пудрой стол и продолжать разминать руками до тех пор, пока мастика не перестанет липнуть к рукам.
Полученную мастику завернуть в пищевую пленку или тонкий целлофановый пакет (так, чтобы пленка плотно прилегала со всех сторон к мастике и воздух не попадал внутрь пакета) и положить в холодильник на ~30 минут.
ну и конечно если надо добавляем нужный нам краситель.....
и вылепливаем все что нашей фантазии взбрело в голову :

--------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 4-х конкурсах, 2-м в 4-х конкурсах, 3-м в 10-ти конкурсах
---------------------

Нуська

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:11 | Сообщение # 2

Группа: VIP

Шахматный торт

сам торт то готовиться просто
тесто бисквитное:
яиц - 4
сахар - 1 стакан
мука - 1 стакан

Так печем два коржа один белый второй темный, что бы второй корж был темным просто добавляем туда какао, (я же добавляла Несквик,) гдето 4 ст. ложки, а также добавила мака для вкуса....

В результате будет два коржа, один темный второй светлый...

Разрезаем изначально коржи пополам, а далее как на картинках ниже:

так складываем все слои промазываем белковым кремом, в прослойку я добавила сугубо бананы и больше ничего, сверху засыпала аккуратненько белым и черным шоколадом так что бы вышла шахматная доска... и выставила шашки:

а в разрезе торт выглядит вот так:

--------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 4-х конкурсах, 2-м в 4-х конкурсах, 3-м в 10-ти конкурсах
---------------------

Нуська

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:13 | Сообщение # 3

Группа: VIP

тортик мужу на д/р, торт бисквитный...., вот так его украсила: :)

Рецепт мастики для цветочков:
Молочная сахарная мастика
сухое молоко 160 г
сахарная пудра 160 г
сгущенное молоко 200 г
сок лимона 2 чайные ложки
чайная ложка коньяка по желанию.

Сухое молоко и сахарную пудру соединяют, просеивают, горкой выкладывают на столе, постепенно вливают сгущенное молоко и начинают замес. Вымешивают мастику до тех пор, пока она не станет эластичной, однородной. Упаковывают в полиэтилен. Можно заготовленную мастику использовать и на следующий день, но лучше все же работать со свежеприготовленной массой. Теперь мастику можно подкрасить в разные цвета пищевыми красителями. Для этого из общей массы берут часть мастики. Пальцем делают углубление, в него наливают несколько капель красителя и вымешивают на столе, посыпанным сахарной пудрой. Готовые подкрашенные кусочки мастики оборачивают в полиэтилен. Теперь можно лепить из них задуманную композицию.

Мастика для покрытия торта
450г. сахарной пудры
1 белок
30 мл. глюкозы (я просто кипяточек развела с сиропчиком смородины, можно просто водичку с сахором)
немного белого растительного жира (я брала масло подсолнечное)
Пудру просеять, зделать углубление и влить белок и глюкозу.Размешать сначала ложкой а потом вымесить руками.Если будеть суховато добавить немного жира.Хранить плотно закрытой в целофане.Только не в холодильник.

--------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 4-х конкурсах, 2-м в 4-х конкурсах, 3-м в 10-ти конкурсах
---------------------

Cherry

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:15 | Сообщение # 4

Группа: Администраторы

Сообщений: 1740
Город: Минск

Имя: Наташа

Дети: доченька Аринка

Регистрация: 05.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

"Мекада"

Готовиться очень легко.

Тесто:
3 желтка+ 0,5 стакана сахара - растереть.
+ 250 гр.сливочного маргарина (маргарин для выпечки)
+ 2 стакана муки
Замесить тесто. Положить в холодильник на 30 минут.

Начинка:
3 белка+ 1 стакан сахара - взбить в бизе.
+ добавить 1 стакан орехов.

Делается в виде пирога.
Получается очень нежный и очень вкусный.
Ставить в холодную духовку.
Орехи не экономьте - можно и по-больше положить!

Торт "Юлия"

Тесто:
1 ст.сметаны,
1 ст. муки + 2 яйца,
1 стакан сахара, 1 чайн.ложка гашен.соды.

Крем:
1литр молока+ 2 яйца + 1 стакан муки + 1 ст.сахара.

Взбить сметану, сахар, яйцо, соду.
Затем всыпать муку.
Тщательно перемешать. Можно добавить цикаты, по вкусу.
Тесто поставить в горячую духовку.
Выпекать до готовности.
Варим крем:
0,5 литров молока поставить кипятить.
Остальные смешать с яйцом, сахаром, мукой. Хорошо перемешать, без комочков.
Как молоко закипит, взять смесь и при помешивании - влить.
Варить помешивая до загустения.

Пирог к Чаю
Готовиться ооо-очень легко!

1 стакан крепкого чая,
1 ст.ложка подсол.масла,
2 чайн.ложки гашен.соды,
1/2 ст.сахара,
2 стол.ложки варенья (желательно малиновое),
ванилин.

Замесить не густое тесто, как на оладьи.
И выпекать в духовке до готовности.

Перед подачей на стол, можно смазать вверх - вареньем!

Торт "Восторг"

Выпечь 3 коржа
1 корж: 1 яйцо взбить с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. муки, 0,5 ст. натертых или пропущеных через мясорубку орехов, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом.

2 корж: 1 яйцо взбить с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. сметаны, 0,5 ст. растертого мака, 1 ч.л. соды гашенной уксусом.

3 корж: 1 яйцо взбить с 0,5 ст. сахара, добавить 0,5 ст. запаренного изюма, 1 ч. л. соды гашенной уксусом.

Крем сметанный: 250 гр сметаны взбить с 1 ст. сахара.

Торт "Королевский"

Выпекается 3 коржа.

1 корж: 1 яйцо + 1 ст. сахара + 1 ст. сметаны + 1 ст.муки, 1 ст. грецких орехов, 1 ч.л. соды, гашенной уксусом.
2 корж: 1 яйцо + 1 ст. сахара + 1 ст. сметаны + 1 ст.муки+ 2ст.ложки запаренного- растертого мака, 1 ч.л. соды гашенной уксусом.
3 корж: 1 яйцо + 1 ст. сахара + 1 ст. сметаны + 1 ст.муки + 0,5 ст. запаренного изюма, 1 ч. л. соды гашенной уксусом.

Крем сметанный: 1 стакан сметаны взбить с 1 ст. сахара, добавить 1 чайную ложку гашен.соду.

-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------

Cherry

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:15 | Сообщение # 5

Группа: Администраторы

"Пирог быстрый"

2,5 ст.муки
200 гр.слив.масла
1 ст.сахара
200 гр.густого варенья или повидла
50 гр. орехов.

Просеять муку, добавить масло и растертый с сахаром яйца,
замесить тесто и раскатать 2 лепешки.
Между ними положить начинку из варенья или повидла, сверху посыпать измельченными орехами.
Выпекать на маленьком огне.

-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------

Cherry

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:15 | Сообщение # 6

Группа: Администраторы

Испечь два бисквитных коржа:
1. 4 яйца + 1 ст. сахара (хорошо взбить)+ 1 ст. муки + 1 ч.л. соды.
2. То же самое + 1,5 ст. л. какао.
Нарезать коржи кубиками 2 на 2 см. Фрукты (3 банана, 2 яблока, 2 апельсина, 3 киви) тоже нарезать кубиками. Желе (я его делаю из сухого порошка в пакетиках, 3 вида по 2 штуки: апельсиновое, клубничное, киви) нарезать кубиками. Все это перемешать.
Укладывать в кастрюлю или другую большую емкость, чередуя с кремом.
Крем: 1 л сметаны (не очень густой) + 1 ст. сахара + желатин или один пакетик желе, разбавленный наполовину. Поставить на несколько часов в холодное место.
А перед подачей на стол подержать кастрюлю в горячей воде и перевернуть на поднос. Торт получается очень большим и очень вкусным. Советую попробовать
Вот так этот торт выглядит в натуральную величину (вес около 2кг)

-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------

Cherry

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:15 | Сообщение # 7

Группа: Администраторы

ТОРТ МЕДОВИК

Состав

для теста
яйца - 2 шт,
мед - 2 ст. ложки,
разрыхлитель или сода - 1 ч. ложка,
сахар - 1 стакан,
маргарин или сливочное масло - 125 г (половина пачки),
мука - 3-3,5 стакана

для крема
сливочное масло - 300 г,
варенное сгущенное молоко - 1,5 банки

для украшения
грецкие орехи

Приготовление

На водяной бане растопить маргарин или сливочное масло, добавить сахар, мед и нагревать, периодически помешивая, до однородности.
Добавить разрыхлитель или соду и помешиваем до увеличения в объеме и побеления массы. Снять с бани и остудить.

Добавить яйца и хорошо размешать.

Затем ввести муку и замесить мягкое тесто.

Тесто разделить на 6-8 частей и раскатать коржи.

* так как тесто получается очень мягким, его сложно просто раскатать скалкой и перенести в форму, поэтому, удобнее в смазанную маслом форму положить кусочек теста и размять его по дну формы руками

Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке 5-10 минут.
Приготовить крем: Размягченное сливочное взбить миксером до получения пышной массы.
Затем, не прекращая взбивания, добавить в масло небольшими порциями вареное сгущенное молоко и взбивать до получения пышной однородной массы.

Готовые коржи сложить друг на друга и ровно обрезать края.
Коржи прослоить кремом, и сверху торт тоже обмазать кремом.

Украсить грецкими орехами и посыпать крошкой, оставшейся от обрезанных коржей.

-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------

Cherry

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:15 | Сообщение # 8

Группа: Администраторы

Торт из печенья с бананом
Состав

для торта
печенье (подойдет покупное) - 2 пачки,
банан - 2-3 шт,
шоколад, кокосовая стружка - для украшения

для заварного крема
молоко - 1 3/4 стакана,
яйца - 2 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 2 ст. ложки,
сливочное масло - 2 ч. ложки,
ванильный сахар - 1 ч. ложка
Приготовление

Печенье класть в три ряда (у вас должен получиться прямоугольник из печений) и каждый слой смазать заварным кремом, а сверху положить банан.
Затем аккуратно поднять боковые стороны, легонько придавить, убрать клеёнку (обязательно делать на пищевой пленке) и смазать сверху кремом.
Посыпать можно и тёртым шоколадом и кокосовой стружкой.
Если крем уже тает, то сразу поставить в холодильник, а потом подержать при комнатной температуре. Если крем в порядке, можно сразу подержать в комнатной, а потом в холод. При комнатной он должен пропитаться.

Торт абрикосовый

Для начинки:
14 г желатина
750 г абрикосов
3 стол. ложки лимонного сока
155 г сахарного песка
2 белка
125 мл сливок
400 г обезжиренного творога
Для коржа:
200 г продолговатого бисквитного печенья
Кроме того:
немного ягод для украшения
1 пакетик заливки для торта
1 веточка мяты

Начинка:
Желатин замочить. Абрикосы бланшировать, очистить от кожицы и удалить косточки.

1/3 плодов нарезать и сбрызнуть 1 столовой ложкой лимонного сока. К оставшимся добавить 125 г сахара, 100 мл воды, оставшийся лимонный сок и тушить, пока абрикосы не размягчатся, сделать из них пюре.

Взбить белки, всыпая оставшийся сахар. Взбить сливки. Смешать обезжиренный творог с абрикосовым пюре.

Распустить желатин в небольшом количестве творожной массы и перемешать с оставшейся творожной массой. Поставить на 30 мин в холодильник.

Затем осторожно ввести в него взбитые белки и взбитые сливки.
Корж:
От 20 штук печенья отрезать по 1/3. Более длинные части расставить вдоль бортика разъемной формы (диаметр 20 см).

Маленькими кусочками и оставшимся печеньем (его следует разрезать пополам, а при необходимости и мельче) выложить дно разъемной формы.

Заверщение: Заполнить форму абрикосовым кремом, разровнять его и поставить торт как минимум на 4 ч в холодильник.

Отложенные дольки абрикосов красиво разложить на охлажденном торте выпуклой стороной вверх.

Ягоды вымыть, обсушить; если нужно, то перебрать и почистить, украсить ими поверхность торта.
Заливку для торта приготовить согласно инструкции на упаковке. Равномерно полить ею ягоды. Поставить торт в холодильник. Перед подачей на стол украсить мятой и вишней.

Приятного аппетита!

-------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 9-ти конкурсах, 2-м в 12-ти конкурсах, 3-м в 11-ти конкурсах
-----------------------------------

lvenka

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:15 | Сообщение # 9

Группа: VIP

Сообщений: 684
Город: Москва

Имя: Ирина

Дети: Сонечка

Регистрация: 07.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Клубничный торт с сыром

Состав:
- сливочное масло - 30г
- яйцо - 6 шт.
- сахар - 200г
- ванильный сахар - 1 пакетик
- мука - 200г
- разрыхлитель - на кончике ножа
- какао - 2 ч.л.
- шоколадная глазурь - 150г
- сыр маскарпоне - 500г
- клубника - 600г
- сахарная пудра.

Приготовление:

Нагреть духовку до 180°С. Сливочное масло растопить. Белки отделить от желтков. Взбить в густую пену желтки со 150 г сахара и ванильным сахаром. Влить сливочное масло. Взбить белки и выложить на яичную массу. Смешать муку, разрыхлитель и какао, просеять сверху и все осторожно перемешать. Наполнить массой форму с волнистыми краями (диаметром 30 см) и разровнять. Выпекать 25 - 30 мин. Остудить. Глазурь растопить. Обмазать ею края торта. Перемешать сыр с остатками сахара и распределить на корже. Клубнику разрезать пополам и выложить поверх крема. Украсить листиками мелиссы и посыпать сахарной пудрой, и можно сразу же подать на стол.

------------------------------------------------------------------------------

Кумася

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:16 | Сообщение # 10

Группа: VIP

Сообщений: 531
Город: Москва,СВАО

Имя: Мария

Дети: в ожидании...

Регистрация: 09.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Тарт Шериф-Лимонный.

Как приготовить торт Шериф в домашних условиях., без полуфабриката!

Варим кисель густой! из сока и цедры двух лимонов,
сахар по вкусу и добавить желатин, заливаем в форму(форма-корж; размять в крошку печенье и смешать с слив.маслом, выложить в форме с бортами и ставим в духовку на пару минут, чтобы схватился корж, жынуть и остудить) затем в него выливаем наш лимонный кисель.
Отдельно взбить 2 белка с сахаром в пену до пиков,залить с верху и опять в духовку, на пару минут, до румяной корочки ( верх будет не твердый),остывший поставить на 1час в холод.Все!

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:16 | Сообщение # 11

Группа: VIP

Торт Ангел.
175гр сахара
120гр муки
10 белков
ваниль
разрыхлитель или сода 1/2ч.лож.
джем(кислый)смородины красной для смазывания коржей, малина (свежая или мороженая)120гр,
500мл. сливок 35% жирн.
Смешать муку,меньшую часть сахара и разрыхлитель. В другой посуде взбить белки с солью,ванилью и 2й частью сахара,до густой массы и медленно, плавно и деликатно ввести смесь муки. В смазанную форму(я использовала чудо) выложить смесь и поставить в разогретую духовку на 180гр С, печь до поднятия и румяности. дать остыть 10 минут и выложить прямо в тарелку на которой будите подавать. Обычно я не разрезаю на слои и смазываю верх джемом, сверху малину и взбитые сливки,украсив клубникой, фундуком и шоколадом. А в этот раз разрезала и смазала каждый, получилось и красиво и вкусно.

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:16 | Сообщение # 12

Группа: VIP

Торт Малиново-Творожный аромат!
Коржи медовые;
3яйца,
1ст.сахара,
3ст.лож.меда(
я ложу гречневый),
1ч.лож.соды,
2,5-3,5 ст. муки
http://www.good-cook.ru/tort/tort_043.shtml
( если у вас продают сухое медовое печенье, можно использовать его, в качестве коржей) количество их по желанию.
Я делала 3коржа.
Крем; творог 250гр.
сливки 500гр.35%жирн.
и сахар 1/2ст.(сахар на любителя, кто любит слаще, добавить еще)
все взбить в воздушную массу.
Смазываем корж обильно толстым слоем. сверху ананасный джем, и так все слои. Верхний присыпать св. морож. или свежей малиной( джем можно заменять на любой другой, условие-кисленький!)
Настоять в комнатной темп. 2часа затем кушать.

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Кумася

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:16 | Сообщение # 13

Группа: VIP

Торт "Птичье молоко"

5 яиц, 1 ст сахара не полный, 1 ст муки не полный, 0,5 чл амония,
яйца с сахаром хорошо взбить миксером до бела, добавить муку и амоний и лёгкими движениями хорошо размешать ложкой, разделить на два бисквита и выпечь.

крем:
20 гр желатина,
200 гр масла ( размягчёного),
1 ст сахара,
0,5 ст молока,
5 яиц,( комнатной температуры) желтки отделить от белков,
1 ст л какао,
35 гр кипяченой охлаждённой воды.

помадка:
5 ст л какао,
3 ст л молока,
0,5 ст цукру,
50 гр масла. Варить на медленном огне пока не растанет сахар, или до кипения.

приготовление:

пол стакана сахара, желтки, и какао хорошо растереть добавить молоко, и на пару довести до кипения или пока не загустеет, можно в микроволновке будет скорее и лучше, только помешивать через 30 секунд а к концу через 20-15 секунд до загустения, охладить. Добавить размягчённое масло и взбить миксером.
Желатин растворить в кипячённой и охлаждённой воде, оставить на 30 минут для набухания. Белки взбить с остальным сахаром до густой белой пены. желатин подогреть не сильно, только чтобы расстаял. Масляный крем хорошо смешать с белками ложкой или миксером. После того как крем смешанный нужно медленно влить желатин не переставая взбивать крем.
Готовые бисквиты пропитать любым сиропом, соком или компотом.
В разводной форме положить один бисквит, выложить на него крем и накрыть другим бисквитом, и поставить в холодильник на пол часа можно дольше. Когда он застынет вынять с формы и покрыть шоколадной помадкой или растопленой шоколадкой, украшать кому как нравится.

Жду тебя,малыш.Твоя мама.

Моя БТ

-----------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 1-м конкурсе

Leonics

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:16 | Сообщение # 14

Группа: Заблокированные

Город: Жемчужина у моря.

Имя: Оксана

Дети: Дочка Натали.

Регистрация: 05.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

ТОРТ " ДРАГОЦЕННЫЕ КАМУШКИ "

Берем 4 пачки готового желе разных цветов. В данном случае это желе из киви, земляники, апельсина и лимона.
Готовим это желе, уменьшив количество воды, указанное на пачке, примерно на треть (если указано 2 стакана, то заливаем 1,5). Разливаем его по разным сосудам и оставляем на ночь застынуть в холодильнике.
Банку кусочков ананасов делим на сами ананасы и сок. Сок доводим до кипения и в нем растворяем пачку 15 гр быстрорастворимого желатина.
Поллитра питьевого йогурта (в моем случае это персиковый йогурт) самой низкой жирности смешиваем с растворенным желатином и кусочками ананаса.
Желе нарезаем крупными кубиками произвольной величины и выкладывем в йогурт. Все размешиваем и выкладываем в формы.
На ночь в холодильник застыть...
Обмакнуть форму на секунду в кипяток и вывернуть на блюдо...

KRISTALIK

Дата: Понедельник, 05.01.2009, 14:16 | Сообщение # 15

Группа: Загадка форума

Сообщений: 612

Имя: mamantenoka

Регистрация: 09.07.2008

Статус: Меня Нет

------------------------------

НАГРАДКИ:

Вот рецептик:
Торт мокка
Продукты: 4 белка, 330 г сахарной пудры, 3 ст. ложки какао, 200 г темного шоколада, 180 мл жирных сливок, 100 г сливочного масла,1 ст. ложка растворимого кофе, 2 ст. ложки горячей воды, 1 ч. ложка лимонного сока, щепотка соли.
Разогреть духовку до 100 градусов.
Взбить белки со щепоткой соли, лимонным соком, 220 г сахарной пудры и 2 ст. ложками какао. Смазать два одинакового размера листа бумаги для выпечки сливочным маслом. Равномерным слоем распределить белковую массу на каждом листе. Выпекать меренги 2 часа, затем остудить и снять с бумаги.
Растворимый кофе залить 2 ст. ложками горячей воды и хорошенько размешать. Размягченное сливочное масло взбить со 100 г сахарной пудры. Добавить к маслу растворившийся кофе и все хорошенько вымешать. Растопить шоколад со сливками, получившуюся шоколадную глазурь слегка остудить.
Остывшую меренгу смазать кофейным кремом, затем полить шоколадной глазурью и накрыть второй меренгой. Присыпать торт оставшимся какао и сахарной пудрой, поставить на час в холодильник. Подавать, нарезав на небольшие квадратики.

-----------------------------------------------------------------------------------------
Награды за победу в конкурсах

1-м в 5-ти конкурсах, 2-м в 2-х конкурсах, 3-м в 1-м конкурсе